LunchFahrten
Pelamide-Häppchen, Avocado und Artischockenherzen, Sesam-Vinaigrette
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JP Salle
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Weichgekochtes Ei, geräucherte Entenbrust-Stückchen, knackiges grünes Gemüse
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Geflügelterrine mit Pistazien an Foie-gras, Zwiebel-Himbeer-Würze
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Kaltschale aus grünem Spargel, Burrata-Mozzarella und Mandeln
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Goldbrasse, Caponata, Basilikum-Pesto
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Schöne Garnelen, Fregula Sarda, Bouillabaisse-Sauce
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Lammrücken in Kräuterkruste, cremiges Polenta-Gratin
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Windbeutel mit Vanillecreme, Schokoladensauce
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Erdbeer-Törtchen, Basilikum-Sirup, geriebene Limettenschale
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Itakuja-Schokoladencreme-Töpfchen, Haselnuss-Orangen-Financier
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